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玉林有序恢复餐饮服务业经营

时间:2020-03-10 08:27:20 来源:玉林波音网址网-玉林日报 作者:记者 梁华

玉林波音网址网-玉林日报讯(记者 梁华)3月9日,玉林市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组指挥部发布《关于有序恢复餐饮服务业经营的通知》,决定全面有序推进全市各餐饮服务经营单位恢复正常生产经营。

通知要求,餐饮服务业经营者是本单位疫情防控和食品安全的第一责任人,要严格落实餐饮服务业经营者疫情防控和食品安全的主体责任,依法规范从事餐饮服务经营活动,严禁无证照经营、超范围经营。餐饮服务经营单位要加强日常消毒,停业后首次恢复营业的,要对餐饮服务场所、食品库房、设施设备、餐饮具等进行一次全面彻底的清洗消毒。要加强员工培训和管理,严格执行从业人员健康管理制度,未取得健康证明的从业人员不得从事接触直接入口食品工作。要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作,禁止购买、屠宰、储存、加工、烹饪野生动物及其制品,禁止在食品经营场所内饲养和宰杀活畜禽等动物。用餐人员进入餐饮经营单位前要测量体温和扫码登记,发现有发热和呼吸道症状的身体异常人员,拒绝其入店就餐,并提醒其及时就诊。除就餐外,用餐人员应全程佩戴口罩,拒绝不戴口罩的用餐人员进入,加强用餐人员管理。要控制就餐容量,在疫情未解除前,暂停承办各类群体性聚餐。同一时间段内上座率宜控制在50%以下,封闭性的包厢原则上不得开放。加大餐桌设置距离,就餐人员应当保持1。5米以上,用餐后及时离开,提倡分餐制、使用公勺公筷,文明就餐。

原标题:玉林有序恢复餐饮服务业经营 消毒工作要到位 用餐管理要严格

责任编辑:刘子扬

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