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一条鱼引发的“鸭塘经济”效应

时间:2019-12-26 09:18:40 来源:玉林波音网址网-玉林日报 作者: 记者 傅 盛

生态园出品的鸭塘腊鱼是市场上的畅销货之一。


农历春节即将到来,春节经济正在红火!近日,记者来到北流市北流镇凉水井村鸭塘百泉湖生态园,发现人们正把百泉湖(鸭儿塘)捕捉到的鱼制作成鱼干并包装,这些鱼干与生态园出产的富硒水稻、富硒红薯、鸭塘梅菜、鸭塘原浆腐竹等产品组成生态园“生态家族”系列,受到市场欢迎。“我们的鸭塘‘生态家族’系列产品现在年货市场上供不应求!”生态园经营者李荣茂说。

百泉湖生产的鸭塘鱼是北流著名土特产,然而在很多年的时间中,这个美名仅为该湖出产的鲮鱼所专有。这里泉水中含有多种有益于鱼类生长的微量元素,有部分元素对鱼骨有特殊的软化作用,尤其鲮鱼最为明显,其煎后冒油,且不粘锅不留痕锅底,鱼肥而不腻、骨酥肉嫩、唇齿留香。

然而这个湖的面积仅仅13万平方米,出产的鲮鱼相当有限,鸭塘鱼经济非常狭窄。2012年,广西北流茂盛商贸波音网址总经理李荣茂承包了百泉湖,决定改变这种局面。首先是扩大百泉湖的生产水域。当时该湖由于荒芜已久而沦为滩涂,淤泥堆积甚为深厚,很多地下的泉眼早已封堵。

他首先投入100多万元用来清理鸭塘的淤泥和疏通地下的泉眼,以及修砌塘基。接着,李荣茂还投入大量的资金对百泉湖进行绿化美化,挖掘鸭塘文化,发展与鸭塘鱼相关的食品产业。经过7年多时间的规划和打磨,李荣茂和合伙人一共投入了1000多万元打造鸭塘鱼品牌和发展鸭塘经济。

生态园种植的富硒农产品。

鸭塘经济的形成有一个从小到大的过程。鸭塘鱼是一种生态健康食品,而百泉湖由多个地下清泉注入湖内,常年不竭,水质是保证鱼品质的最重要因素。所以李荣茂首先扩充“鱼家族”,该湖养殖的鲫、鲮、鲤、鲩、草等鱼类全部投食鱼塘周边种植的鱼草,由于味道鲜美,各种品类的鱼都受到市场欢迎,鸭塘鱼美名不为鲮鱼所独占。现在售价15元/公斤、用氧气包装的鲜活鸭塘鱼成了不少消费者的首选,常被南宁、桂林、广州、东莞、深圳、香港等地区的消费者订购。记者了解到,该生态园对于鱼类的捕捉甚为讲究,在2~3天为1个捕捉周期里,每次的捕捉量会控制在500~1000公斤。此外,不足2.5公斤的草鱼是不允许捕捉上岸。

而近年李荣茂花最大的功夫是把鸭塘经济从水产扩充到畜牧、种植。他请专家对鸭塘周边土壤进行测量,发现鸭塘鱼味道独特之处,就是因为位于富硒区域,所养殖种植的产品含硒元素高。于是其扩充了鸭塘百泉湖生态园,规划建设面积达40公顷,建设有水产养殖场、畜牧养殖场、富硒农业种植基地、农产品加工基地等,致力于打造北流特色富硒有机健康产业食品基地。

目前,鸭塘百泉湖生态园已推出鸭塘鱼、鸭塘鸭、鸭塘走地鸡、鸭塘富硒米、鸭塘梅菜、鸭塘原浆腐竹、鸭塘米粉、鸭塘米酒等特色富硒产品,在市场上经常一货难求。

原标题:一条鱼引发的“鸭塘经济”效应

责任编辑:李家州

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